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제목	수육 맛있게 삶는법 대신 찌는법. 훨씬 촉촉하고 부드러워~
이름	디딤돌	작성일	2021-04-09
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수육 맛있게 삶는 법 궁금하시죠. 저희 집은 삶지 않고 찌거든요. 찌는 게 훨씬 촉촉하고 부드럽고 무엇보다 만들기가 간단해서 좋습니다. 고기가 맛있으려면 고기 자체가 맛있어야 하는데, 냉동보다 냉장고기가 맛있으니 얼리지 않은 고기로 만들어 보세요. 돼지고기 수육 레시피 - 찌는 버전 재료: 수육용 돼지고기 1kg, 양파 1개, 대파잎, 월계수, 통후추 새우젓양념: 새우젓 4T, 고춧가루 1T, 다진 마늘 1T, 다진 파 1T, 조청 1T 1. 찜기에 채썬 양파를 넣고, 고기를 넣는다. 고기에 월계수를 넣고, 대파잎으로 고기를 덮고, 통후추를 뿌린다. 2. 뚜껑을 덮고 물이 끓기 시작하면 약불로 줄이고 50분간 쪄낸다. 3. 찐 고기는 한 김 식혀 자른 후 새우젓양념과 함께 차려낸다. [ 출처 ]허브줌 푸드 by 4월의 라라 원문보기 https://hub.zum.com/lara/61080